关于木制酒盒的知道，大家往往存在一些误区，警觉木制酒盒八大误区，会帮你更好地了解木制酒盒以及与葡萄酒有关的一些知识。
木制酒盒是一个筐，啥都能往里装。
木制酒盒并不是只为葡萄酒带来优点，也不是一切葡萄酒都通过木制酒盒就会好喝，只要“天生丽质”的葡萄酒才经得起木制酒盒的培育。关于基础薄弱的葡萄酒来说，假如非要放在木制酒盒里培育，会致使酒质愈加粗糙、口感愈加苦涩、色彩愈加暗淡，仅有的一点儿果香也会被橡木味约束，只剩下冲鼻的橡木味。还有适合即时饮用的葡萄酒，经木制酒盒培育反而会失掉原有怡人的新鲜鲜果香，而且还能够因而破坏口味的均衡感。
橡木香是优质证明。
有消费者认为，橡木味是好酒的重要特征和象征的概念，拥有橡木香的葡萄酒即是葡萄酒中的贵族。其实，并不见得。橡木香并不能代表啥，它和果香味并不存在本质的差异。最适合的才是最佳的，葡萄酒就应该千人千面，有着橡木香的葡萄酒不必定即是好酒，或者是所谓的贵族。
木制酒盒陈酿时刻越长越好。
木制酒盒陈酿的酒，最少需求6个月的桶内寄存，可使酒有明显的木桶香气和特另外单宁口感。为此，1999年6月29日法国官方规则，标签上注明“木制酒盒内陈酿”的葡萄酒，最少要在木制酒盒内培育6个月。常见时刻为12个月、16个月、18个月、20个月不等，时刻长短依据不一样葡萄酒的需求而定，通常来说，红葡萄酒的时刻善于白葡萄酒，质量高一级另外葡萄酒时刻善于质量低一级另外葡萄酒。可是当前国际上只要少数极好年份的尖端葡萄酒会在木制酒盒内陈酿最多32个月左右，再多那可就真是难喝的“橡木水”了，所以木制酒盒陈酿5年之说缺乏为信，葡萄酒木制酒盒陈酿时刻需稳当掌握 。
木制酒盒给葡萄酒带来的都是优点。
木制酒盒给葡萄酒带来的并不都是优点，有时乃至是害处。例如未清洁洁净或过分老旧的木制酒盒，不只会将霉味、腐木等怪滋味带给葡萄酒，乃至还会形成过度氧化让酒蜕变。此外，质量较差的橡木会将残次的单宁带到葡萄酒中，反让酒变得干涩难喝。
葡萄酒不能用橡木粉、橡木片、橡木板。
木制酒盒是制造高质量的酒的必需，可是不是一切的酒都能进木制酒盒陈酿，当酒体对比薄，单宁对比弱时就能够用橡木片、橡木板等。法国在2006年同意了能够用橡木板陈酿，2009年通过了关于在发酵时能够用橡木板的法令。橡木片和橡木粉的应用是葡萄酒工业开展前进的新工艺，与木制酒盒的运用并不矛盾，两种商品的应用方向不一样，前者用于中低档、疾速消费型的葡萄酒出产，后者用于陈酿型高端葡萄酒的出产。
木制酒盒能够无限期运用。
葡萄酒储藏于木制酒盒内，首要依靠橡木的外表与葡萄酒沟通，跟着桶龄的添加，橡木所含成分就会发生变化。新桶香气较多，而旧桶香气会逐步削减，跟着运用次数的添加，旧木制酒盒易遭到晦气微生物的污染。一起，因为含有利成分的削减，储存时刻上也需求加长，其间发生的乙基酚会对葡萄酒香气发生负面影响。而因为葡萄酒与橡木的沟通只能停留在外表，不能与深层木材沟通，所以木制酒盒的运用必定有必定的年龄约束，到必定时期就需更换。通常红葡萄酒运用也最多不超过5-6年。
木制酒盒收购一步到位。
因为木制酒盒本钱昂扬，有些企业往往在酒厂新建时，一下子悉数投入采购新桶，力求一步到位。木制酒盒运用上的特别使其不宜一次性大批量采购，而最佳是树立定时、少数、继续的采购准则，这样既节省资金，又能够依据每年质料状况挑选适宜的桶。
美国木制酒盒不能与法国木制酒盒混为一谈。
长久以来，在制造用来熟化葡萄酒的木制酒盒的时分，大家认为美国橡木价钱更廉价，它不能与法国橡木价值混为一谈。形成这种观念的有些原因是美国的木制酒盒工业，最初是树立在为烈酒出产木制酒盒的基础上的，其时不注重桶的精细和细微之处。跟着美国的制桶工人选用经由他们的欧洲同行在几世纪以来不断完善的加以精粹的技能，美国木制酒盒开端能够和国际最优质的一些木制酒盒相竞赛。美国木制酒盒的价格只要那些进口法国木制酒盒的一半，这个现实有助于美国优质木制酒盒商场的复兴。