葡萄酒，有人偏好高档点的，有人喜欢抵挡点的。葡萄酒的“色”几乎被贪杯的人忽视，忘记这高档包装盒里面蕴含的信息。其实，这里面别有新闻哦。
有些葡萄酒的颜色总是特别迷人。例如晚霞般颜色的粉红香槟也很迷人，淡鲑鱼红配上珠玉般闪亮的细致气泡配上美人，快速上升的节奏，有着很曼妙，极挑逗人的视觉效果。成熟的贵腐甜酒，闪着金黄亮光的琥珀色调，光用看的就能感受到酒的甜熟温润与脂腴肥美，一派奢华的享乐格局。
葡萄酒多彩多姿的 颜色变换除了可以是美感的表现，但也同样可以是理性观察的重点，不论是产区、年份或是品种不论包装是否精美，甚至酿造的方法都会透过酒的颜色露出端倪来，特别是葡萄酒的色 调并非衡固不变，而是无时无刻地随着时间转换，明白无情地显露出葡萄酒的年龄和健康状况。颜色已经变成暗淡橘红的波尔多红酒如果不是陈年老酒，那肯定是早已氧化坏掉了。
除了颜色，资深的酒迷还懂得倾斜酒杯，从酒缘的宽窄来分辨颜色浓稀的细部变化，将酒杯倾斜，观察葡萄酒与酒杯接触的地方，那一圈淡淡水水的酒缘如果很窄，如果不是很年轻的酒，那很可能是瓶强劲浓厚的葡萄酒，对于红酒尤其明显。也有人讲究酒是否清澈，也有人在意酒的颜色是否明亮活泼，有没有迟滞深沉的老酒迹 象。
有机会的话，朋友们可以品尝一下各种类似的葡萄酒，观察每个品种在颜色方面的差异以及木盒包装款式。懂那么多的时候这样你就不在属于一个菜鸟了。